山の菜、野の菜

GWが終わり、梅雨を越えれば夏がやってくる。
それまでの晴れ晴れとしたここ最近。
野菜も雑草もぐんぐん来ております。
玉葱。1年分を作ってみたいと七栗ファームさんにお願いして、
11月に苗を植えて半年。
今年は上出来。立派な玉になっています。
去年は9割が小玉葱だった。ペコルス。
ニンニク。こちらも1年分。ぎっしり4列で11メートル。
ここからが大変。
収穫して乾かして保存。
速やかに吊るしていこうと思います。

実は4月の下旬頃から
山菜と緑野菜のフレッシュトマトスパゲティ。
やっております。お知らせが遅れて申し訳ありません。
そして今年は竹の子が不作らしく、掘りに行ったり産直市場に行っても、
なんだか盛り上がりにかけていました。もう破竹です。
メニュー終盤でのお知らせになってしまいました。
GW中は祝日と平日が入り乱れていますので、それより先にお知らせすると
祝日にご来店されたお客様をがっかりさせる事になりそうだったので、
今頃のお知らせになりました。お許しください。
日曜、祝日はワンマン営業、お食事メニューはキッシュのプレートのみなっております。

苺のカスタードタルトもそろそろ終わり。
甘夏スカッシュ。新登場。

これから穫れる野菜も色とりどり、形も様々。どんどん増えて来ます。
ほんの少し前まで晩生の菜の花が穫れていたのに、
今はもうズッキーニやエンドウなど、がらっと変わります。
以前に比べ、育つ野菜の種類が増えて来ました。
(もちろん、七栗ファームさんにおんぶにだっこ)
お客様のリクエストにもお応えしつつ、新しいメニューにも精進してまいります。

 イシオノ
三重県津市稲葉町3−49
059−252ー2311
水曜日定休
11:00〜17:00

皆様のご来店心よりお待ちしております。
大変申し訳ございませんが
日曜祝日はキッシュのプレートのみとなります。
ご了承くださいませ。

尚、駐車場は共用のスペースとなりますので、
皆様、お乗り合わせの御協力をお願い申し上げます。
いつもありがとうございます。


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# by ishiono | 2017-05-15 23:42 | Comments(0)

臨時休業

臨時休業のお知らせ。
4月27日木曜日
4月28日金曜日
ご迷惑をおかけしますが、何卒ご容赦くださいませ。
尚、ゴールデンウィークは、通常どうり営業致します。
 

 イシオノ
三重県津市稲葉町3−49
059−252ー2311
水曜日定休
11:00〜17:00

皆様のご来店心よりお待ちしております。
大変申し訳ございませんが
日曜祝日はキッシュのプレートのみとなります。
ご了承くださいませ。

尚、駐車場は共用のスペースとなりますので、
皆様、お乗り合わせの御協力をお願い申し上げます。
いつもありがとうございます。


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# by ishiono | 2017-04-25 22:41 | Comments(0)

種まき

卒業旅行、春休み、新学期、種まき。
ワクワクが止まりません。
冬の厳しさを乗り越えた
菜の花、キャベツ、高菜、小松菜、ほうれん草など、
ニンニクや玉葱などもピンとしております。
その横を耕し畝を立てて、種を蒔く。苗を植える。
収穫できる頃には、先の野菜達は次なる野菜のベッドに。
この輪廻の連動を無駄なく計画的に、
すんなり、爽やかに作付けできたらと、
春の夢をうらうらと見ております。

そんな中
3月26日日曜日
都合により、臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが何卒ご容赦くださいませ。


 イシオノ
三重県津市稲葉町3−49
059−252ー2311
水曜日定休
11:00〜17:00

皆様のご来店心よりお待ちしております。
大変申し訳ございませんが
日曜祝日はキッシュのプレートのみとなります。
ご了承くださいませ。

尚、駐車場は共用のスペースとなりますので、
皆様、お乗り合わせの御協力をお願い申し上げます。
いつもありがとうございます。


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# by ishiono | 2017-03-22 23:22 | Comments(0)

コンフィ

久しぶりに鶏もも肉のコンフィがはじまっております。
いつものように生野菜のサラダ、スープ、自家製パンもしくは古代米ライス。
コンフィと野菜たっぷりの付け合わせ。
今回ソースはハニーマスタードソース。
白ワインとマスタードがキレ。
ハチミツとフォンがコク。
別れ、旅立ち、新たな地。
純粋無垢な初春。
老若男女、学生、社会人問わず、
甘酸っぱいソースに仕上がっております。

毎年の終わりにふりかえると初春の頃は
毎年、甘酸っぱい。
気がします。



 イシオノ
三重県津市稲葉町3−49
059−252ー2311
水曜日定休
11:00〜17:00

皆様のご来店心よりお待ちしております。
大変申し訳ございませんが
日曜祝日はキッシュのプレートのみとなります。
ご了承くださいませ。

尚、駐車場は共用のスペースとなりますので、
皆様、お乗り合わせの御協力をお願い申し上げます。
いつもありがとうございます。


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# by ishiono | 2017-03-08 23:29 | Comments(0)

2月25日

梅が咲き始め、
虫達が動きだし、
見かける鳥の種類が増えて来ました。
畑の雑草は硬く厚くぎゅうっと縮みながら、
耐えつつ溜めた、スプリング。
そこまで来てます。

そんな中2月25日土曜日。
法事のためお休みさせて頂きます。
何卒ご容赦くださいませ。

 イシオノ
三重県津市稲葉町3−49
059−252ー2311
水曜日定休
11:00〜17:00

皆様のご来店心よりお待ちしております。
大変申し訳ございませんが
日曜祝日はキッシュのプレートのみとなります。
ご了承くださいませ。

尚、駐車場は共用のスペースとなりますので、
皆様、お乗り合わせの御協力をお願い申し上げます。
いつもありがとうございます。



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# by ishiono | 2017-02-24 00:40 | Comments(0)